資料詳細

【図書】 人気料理の足し算・引き算

食生活をヘルシーに！ -- きょうの健康シリーズ --
高城順子／著 -- 日本放送出版協会 -- ２００４．３ -- ２６ｃｍ -- １１１ｐ

タイトル	人気料理の足し算・引き算
副書名	食生活をヘルシーに！
シリーズ名	きょうの健康シリーズ
著者名等	高城順子／著
出版	日本放送出版協会２００４．３
大きさ等	２６ｃｍ１１１ｐ
分類	596
件名	料理
著者紹介	女子栄養短期大学食物栄養科卒業後、和・洋・中国料理の専門家に師事し、フリーランスの料理研究家となる。現在はＮＨＫ「きょうの料理」などのテレビ、雑誌、講演会で料理・栄養指導を行う。栄養士。
内容紹介	人気の定番料理を中心に、ビタミン・ミネラル・食物繊維を「足し算」、エネルギー・塩分を「引き算」するアイデアレシピ１００品を紹介。大好きな料理を味わう満足感を保ちつつ、ヘルシーな料理に変えられる１冊。
ISBN(13)、ISBN	4-14-408121-4
書誌番号	1104012087
URL	https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1104012087

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	別置	請求記号	資料区分	状態	取扱	資料コード
中央	書庫		596/1752	一般書	利用可	-	2031611191