山本みどり /編著, 佐々木公子 /編著, 大池教子 /著, 武田ひとみ /著, 田中俊治 /著, 橋爪孝雄 /監修   -- メディカ出版 -- 2002.11 -- 18cm -- 399p

資料詳細

タイトル 臨床栄養ディクショナリー
著者名等 山本みどり /編著, 佐々木公子 /編著, 大池教子 /著, 武田ひとみ /著, 田中俊治 /著, 橋爪孝雄 /監修  
出版 メディカ出版 2002.11
大きさ等 18cm 399p
分類 498.58
件名 臨床栄養学-便覧
内容 文献あり 索引あり
要旨 食事・栄養療法に必須の262項目が総索引で早引きできる。具体的な食品、献立例をあげて解説。食品早見表付き。多く含む食品一覧(巻末)。
目次 1 疾患と食事療法(消化器疾患;内分泌・代謝疾患 ほか);2 栄養補給法(一般治療食;特別治療食 ほか);3 ライフステージ別の食事療法(低出生体重児の栄養;乳児の栄養 ほか);4 栄養素と注目の成分(栄養素の分類;栄養素 ほか)
ISBN(13)、ISBN    4-8404-0511-5
書誌番号 1104013217

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所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
中央 書庫 498.5/1627 一般書 利用可 - 2032629507 iLisvirtual