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【図書】 コーヒーと南北問題

「キリマンジャロ」のフードシステム --
辻村英之 ／著   -- 日本経済評論社 -- ２００４．２ -- ２２ｃｍ -- ２６９ｐ

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タイトル コーヒーと南北問題
副書名 「キリマンジャロ」のフードシステム
著者名等 辻村英之 ／著  
出版 日本経済評論社 ２００４．２
大きさ等 ２２ｃｍ ２６９ｐ
分類 617.3
件名 コーヒー , 農業経済－タンザニア
注記 索引あり
著者紹介 １９６７年愛知県生まれ。９８年京都大学農学研究科博士課程修了。在タンザニア日本大使館専門調査員、金沢大学経済学部助教授を経て、現在、京都大学農学研究科助教授。著書「南部アフリカの農村協同組合－構造調整政策下における役割と育成－」第３回国際開発研究大来賞受賞。
内容紹介 「キリマンジャロ」コーヒーの生産から日本の消費までの事例分析、南北問題論からフードシステム論に至る多様な理論の検討によって、貧困緩和やフェア・トレードなどを視野に解明する。
要旨 一次産品の価格はなぜ生産者に不利なのか。「キリマンジャロ」コーヒーの生産から日本の消費までの事例分析、南北問題論からフードシステム論に至る多様な理論の検討によって、貧困緩和やフェア・トレード等を視野に解明。
目次 第１部　タンザニアにおけるコーヒー豆の生産と流通（コーヒー生産者達の生活；構造調整政策の農村協同組合への影響―コーヒー販売農協の危機；コーヒー豆流通自由化と小農民・協同組合―新しい流通・格付制度の影響；新しい価格形成制度の現状と課題　ほか）；第２部　タンザニア産コーヒー豆の貿易と消費国日本（コーヒー豆の輸出構造と価格形成制度―日本への輸出を事例として；日本におけるタンザニア産豆の輸入と消費―価格形成制度と南北問題；先物市場における価格変動と生産者―タンザニア産コーヒー豆を事例として；オルタナティブな価格形成制度の探究―タンザニア産コーヒーのフェア・トレードの実践　ほか）
ISBN(13)、ISBN 　　 4-8188-1570-5
書誌番号 1104014332
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1104014332

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中央 ４階自然科学 Map 617.3 一般書 利用可 - 2031633322 iLisvirtual

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