資料詳細

【図書】 美のなごり

立原正秋の骨董 --
立原潮／著 -- コエランス -- ２００４．３ -- ２３ｃｍ -- １２４ｐ

タイトル	美のなごり
副書名	立原正秋の骨董
著者名等	立原潮／著
出版	コエランス２００４．３
大きさ等	２３ｃｍ１２４ｐ
分類	910.268
件名	陶磁器
個人件名	立原正秋
注記	年譜あり
著者紹介	１９４８年鎌倉生まれ。京都花背の摘草料理「美山荘」をはじめとして、各地で料理の修行を重ねる。９１年東京恵比寿に懐石「立原」を開く。主な著書「料理と器　立原正秋の世界」「立原正秋の空想料理館」「美味彩菜立原潮の野菜料理塾」。
内容紹介	生活のすみずみまで徹底されていた立原美学。愛用した美術品ほか、立原正秋の息遣いが窺える自筆の色紙なども収録。恵比寿・懐石「立原」の主・立原潮が、父・正秋のまなざしを語った随筆集。
要旨	生活のすみずみにまで徹底されていた立原美学。愛用した美術品ほか、立原正秋の息遣いが窺える自筆の色紙なども収録。恵比寿「懐石立原」の主立原潮が、父正秋のまなざしを語った随筆集。
目次	冬の風―立原正秋覚え書き；日々の暮らしのお話；立原潮に聞く；立原正秋略年譜；作品資料
ISBN(13)、ISBN	4-87358-089-7
書誌番号	1104016049

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