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【図書】 食味風々録

新潮文庫 --
阿川弘之 ／著   -- 新潮社 -- ２００４．４ -- １６ｃｍ -- ３１７ｐ

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タイトル 食味風々録
シリーズ名 新潮文庫
著者名等 阿川弘之 ／著  
出版 新潮社 ２００４．４
大きさ等 １６ｃｍ ３１７ｐ
分類 596.04
件名 食物
要旨 食べ物の記憶は、これほどまでに思い出を鮮やかに甦らせるものだろうか。生まれて初めて食べたチーズの記憶、向田邦子と美味について語り合ったひととき、志賀直哉、斎藤茂吉など文士と鰻の話、敗戦をともに生き延びた海軍仲間の食事話など、いずれも人々の忘れがたい横顔を伝えるエピソードが心地よい。同時に、食を媒介とした極上の自叙伝としても堪能できる。読売文学賞受賞。
目次 米の味・カレーの味；ひじきの二度めし；牛の尾のシチュー；ビール雑話；チーズの思い出；鰻；船の食事；まむし紀行；サンドイッチ；ハワイの美味；讃酒歌；かいぐん；弁当恋しや；土筆づくし；ブルネイ料理；鯛の潮汁；鮎；卵料理さまざま；茸；福沢諭吉と鰹節；ビフテキとカツレツ；物くるる友；鮨とキャビアの物語；味の素；蟹狂乱；食堂車の思い出；甘味談義；置土産
ISBN(13)、ISBN 　　 4-10-111017-4
書誌番号 1104024095

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所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
中央 書庫 文庫本 596.0/72 一般書 利用可 - 2031757684 iLisvirtual
旭 公開 Map 文庫本 596 一般書 利用可 - 2039588105 iLisvirtual

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