資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

【図書】 嗜好品の文化人類学

講談社選書メチエ --
高田公理 ／編, 栗田靖之 ／編, ＣＤＩ ／編   -- 講談社 -- ２００４．４ -- １９ｃｍ -- ２６４ｐ

資料詳細

タイトル 嗜好品の文化人類学
シリーズ名 講談社選書メチエ
著者名等 高田公理 ／編, 栗田靖之 ／編, ＣＤＩ ／編  
出版 講談社 ２００４．４
大きさ等 １９ｃｍ ２６４ｐ
分類 383.8
件名 嗜好品
著者紹介 【高田】１９４４年生まれ。京都大学理学部卒。現在、武庫川女子大学生活環境学部情報メディア学科教授。専門は情報文明学。嗜好品文化研究会代表幹事。主な著書に「なぜ「ただの水」が売れるのか」「自動車と人間の百年史」など。
内容紹介 韓国のおこげ湯、モンゴルの馬乳酒、ブラジルのガラナ、アンデスのコカ、トン族の便汁…。嗅覚と味覚の好奇心から生まれた嗜好品。世界の嗜好品を人類学者らがフィールド・ワークする。
要旨 本書は、世界の二一地域を視野に入れ、それぞれの地域に暮らす人びとが「慎みをもって慈しみながら楽しんでいる」いわば「異文化のなかの嗜好品」を取り上げ、その様相を紹介する。
目次 序章　嗜好品に関する文化人類学的考察；第１章　嗜好品世界の普遍性と特殊性；第２章　現代世界に広がった嗜好品のふるさと；第３章　豊饒で華麗な嗜好品世界を持つ社会；第４章　ビンロウ、カート、そしてカヴァ；第５章　意外なモノが嗜好品になる社会；終章　嗜好品の比較文化
ISBN(13)、ISBN 　　 4-06-258296-1
書誌番号 1104027919

ページの先頭へ

所蔵

所蔵は 4 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
中央 ４階社会科学 383.8 一般書 貸出中 - 2031877426 iLisvirtual
港南 公開 Map 383.8 一般書 利用可 - 2032389239 iLisvirtual
山内 公開 Map 383.8 一般書 利用可 - 2032182995 iLisvirtual
泉 公開 Map 383.8 一般書 利用可 - 2032129296 iLisvirtual

ページの先頭へ