資料詳細

【図書】 フードシステム学全集第４巻

食品産業における企業行動とフードシステム --
高橋正郎／監修 -- 農林統計協会 -- ２００４．４ -- ２２ｃｍ -- ３３８ｐ

タイトル	フードシステム学全集第４巻
各巻タイトル	食品産業における企業行動とフードシステム
著者名等	高橋正郎／監修
出版	農林統計協会２００４．４
大きさ等	２２ｃｍ３３８ｐ
分類	588.09
件名	食品
注記	索引あり
内容	内容：　わが国における食品企業行動の特質　食品企業行動の特質と展開　食品企業の経営展開とダイナミズム　　　小塚善文著
目次	第１部　わが国における食品企業行動の特質（食品企業行動の特質と展開；食品企業行動の国際化；食品産業における経営成果　ほか）；第２部　食品企業の発展とそのダイナミズム（業務用食品卸売業の経営発展プロセス―経営史アプローチによる考察；外食企業の経営展開とそのダイナミズム；情報ネットワーク社会のマーケティング情報システム　ほか）；第３部　フードシステム主体間関係変動と食品企業の新しい課題（食品企業の流通戦略と戦略同盟；食品企業の文化行動；食品企業の経営スタイルの変革　ほか）
ISBN(13)、ISBN	4-541-03124-8
書誌番号	1104029483
URL	https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1104029483

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所蔵館	所蔵場所	別置	請求記号	資料区分	状態	取扱	資料コード
中央	４階自然科学 Map		588.0	一般書	利用可	-	2031917371