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【図書】 牛乳の未来

野原由香利 ／著   -- 講談社 -- ２００４．４ -- ２０ｃｍ -- ２８６ｐ

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タイトル 牛乳の未来
著者名等 野原由香利 ／著  
出版 講談社 ２００４．４
大きさ等 ２０ｃｍ ２８６ｐ
分類 640.4
件名 酪農
内容紹介 自然環境を修復しつつ、美味しい牛乳作りに精を出す人たち。酪農によって他者の幸福を実現しようと奔走する人たち。北の大地の酪農家たちからもらった２１世紀の指針。新手法の渾身ノンフィクション。
要旨 いい堆肥を作って、いい土を作って、で草をとる。でその草、化学肥料を多くやらないから健全だから。牛も健全。で、牛はおっぱいたくさん出さないけども健康だから事故が少ない。耐用年数が長くなる。そうすると生まれた育成牛は個体販売で売れていく。いわゆる、自分の農業の中の「農的循環」が良くなる。うん。これ農的循環、農業の進歩なの。もっと言えば「太陽エネルギーを最終的にミルクに変える効率が良くなっていく」の。工業的な循環でなくて。自然と生きる、笑って生きる。北の大地の酪農家たちからもらった２１世紀の指針。新手法の渾身ノンフィクション。
目次 第１章　乳と蜜の流れる山；第２章　酪農の現状（松岩さんの話）；第３章　誰にでもできる酪農（ユニークな人たち）；第４章　二一世紀の酪農家たち；第５章　永遠の牧場
ISBN(13)、ISBN 　　 4-06-212298-7
書誌番号 1104032484

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所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
山内 公開 Map 640 一般書 利用可 - 2031939960 iLisvirtual

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