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【図書】 取り寄せても食べたいもの

田沼敦子 ／著   -- 法研 -- ２００４．５ -- ２１ｃｍ -- １５９ｐ

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タイトル 取り寄せても食べたいもの
著者名等 田沼敦子 ／著  
出版 法研 ２００４．５
大きさ等 ２１ｃｍ １５９ｐ
分類 596
件名 食品
著者紹介 １９５３年生まれ。料理研究家。千葉市「高浜デンタルクリニック」院長。本業の傍ら、身近な食材を使って自然に噛む回数が増える料理「噛むかむクッキング」を提唱。テレビ、雑誌など、多方面で活躍。ＮＨＫテレビ「きょうの料理」講師。
内容紹介 メインディッシュになるプロの食材から、産地直送の野菜や果物、毎日使う食材、ワンランクアップの料理が簡単にできるものなど、全国から取り寄せ可能な食材・食品を紹介。「質のいい、おいしい生活」のための１冊。
要旨 毎日使うこだわりの調味料から知られざる名品まで１４５のおいしい物語。
目次 はじめに　質のいい、おいしい生活を；第１章　プロの味を家庭で楽しむ；第２章　保存ができるおすすめの逸品；第３章　産地直送の野菜・果物；第４章　毎日使うものにはこだわりたい；第５章　心強い料理の「助っ人」；第６章　ご飯がすすむこの味；第７章　デザートに、お土産に
ISBN(13)、ISBN 　　 4-87954-527-9
書誌番号 1104038479

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所蔵

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所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
中央 書庫 596/2241 一般書 利用可 - 2032113519 iLisvirtual

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