資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

【図書】 潮干狩り

その楽しみ方・貝の知識から俳句・歴史まで --
原田知篤 ／著   -- 文葉社 -- ２００４．３ -- ２１ｃｍ -- ２００ｐ

資料詳細

タイトル 潮干狩り
副書名 その楽しみ方・貝の知識から俳句・歴史まで
著者名等 原田知篤 ／著  
出版 文葉社 ２００４．３
大きさ等 ２１ｃｍ ２００ｐ
分類 664.7
件名 貝類
注記 文献あり
要旨 古来から春～初夏の風物詩として親しまれてきた潮干狩りの初めての解説書。潮干狩りなんてただ砂浜を掘ればいいだけだ、というのは大きな誤解です。平安時代の絵画、江戸時代の浮世絵にも描かれ、和歌にも詠まれた潮干狩り、実は奥の深いものなのです。アサリ、ハマグリをはじめバカガイ（実は美味）やシオフキ、さらにはユーモラスなマテガイまで、貝の知識、獲り方を詳解。さらに、知って得する砂抜きのコツだけでなく、料理、保存法も紹介。また潮干狩りの歴史も解説し、潮干狩りを描いた書画、浮世絵、潮干狩りにまつわる俳句や和歌も集められていますので、研究や学習の資料としても。全国潮干狩り場のリストや潮干狩りに適した日を見る潮時表も便利！！
目次 第一章　潮干狩りに行こう！（１　潮干狩りに行こう！；２　潮干狩りで獲れる貝達；３　潮干狩りで獲れる貝の見分け方；４　潮干狩りのシーズンは春；５　潮干狩りに行くまでの準備；６　貝の獲り方；７　貝毒について；８　元ライフガードに聞く）；第二章　貝の料理と保存（１　砂抜きに挑戦しよう；２　獲れすぎた貝の保存方法；３　貝の料理）；第三章　潮干狩りの歴史（１　潮干狩りの歴史；２　蛤の草子）；全国の潮干狩り場；全国潮干狩り指数２００４；全国潮干狩り指数２００５；参考文献と協力者
ISBN(13)、ISBN 　　 4-902254-04-2
書誌番号 1104045313
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1104045313

ページの先頭へ

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
中央 書庫 664.7/30 一般書 利用可 - 2032227905 iLisvirtual

ページの先頭へ