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【図書】 〈食育〉明日からできる１０の提案

幕内秀夫 ／著   -- かもがわ出版 -- ２００４．８ -- ２１ｃｍ -- １３９ｐ

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タイトル 〈食育〉明日からできる１０の提案
著者名等 幕内秀夫 ／著  
出版 かもがわ出版 ２００４．８
大きさ等 ２１ｃｍ １３９ｐ
分類 493.98
件名 小児栄養 , 食生活
著者紹介 １９５３年茨城県生まれ。東京農業大学栄養学科卒。管理栄養士。（学）誠心学園で栄養学の講師を務めるが退職。以後、伝統食と民間食養法の研究を行う。現在、フーズ＆ヘルス研究所代表。２１世紀・食生活塾を主宰。学校給食と子どもの健康を考える会代表。
内容紹介 子どもが偏食で困っている、子どもが野菜を食べない、ごはんばかり食べておかずを食べない。そんな悩みを持つお母さんたち必読。子どもの食生活を見直し、バランスよく栄養を摂るためのノウハウを伝授する。
要旨 食を通じて子どもは育つ。この食生活で子どもは元気になる！「子どもが偏食で困っています」「子どもが野菜を食べてくれません」「ごはんばっかり食べておかずを食べてくれません」と悩むお母さんたちへ。
目次 第１章　明日から実行できる１０の提案（子どもは健康；食生活の常識を問い直す；ヒトは「でんぷん」を食べる動物　ほか）；第２章　こんな給食を食べたい！―自園給食・民間委託給食・お弁当（和食献立に切り替えました―みたか中央通り保育室（東京都）；無農薬米と有機無農薬野菜で―緑園なえば保育園（神奈川県）；良質の素材を本来の味で伝える―くるみ保育園（埼玉県）　ほか）；第３章　元気な食生活へＱ＆Ａ（主食；みそ汁・漬け物・常備食；副食　ほか）
ISBN(13)、ISBN 　　 4-87699-821-3
書誌番号 1104057895

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所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
中央 書庫 493.9/1146 一般書 利用可 - 2032512863 iLisvirtual

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