資料詳細

【図書】 「和豚もちぶた」でとことん豚肉料理

安心・安全な肉料理のすべて -- マイライフシリーズ特集版 --
小川聖子／料理 -- グラフ社 -- ２００４．１１ -- ２６ｃｍ -- ６４ｐ

タイトル	「和豚もちぶた」でとことん豚肉料理
副書名	安心・安全な肉料理のすべて
シリーズ名	マイライフシリーズ特集版
著者名等	小川聖子／料理
出版	グラフ社２００４．１１
大きさ等	２６ｃｍ６４ｐ
分類	596.3
件名	料理－肉
著者紹介	女子栄養大学卒。料理研究家。既刊に「作りおきのきく料理」「手作りジャムとペーストの本」など多数。
内容紹介	作り手の熱意、愛情が生んだ、安全、極上の豚肉“和豚もちぶた”。そのうまみを存分に生かした定番メニューから、かたまり肉、ひき肉、内臓、ハム、ベーコンなどそれぞれのうまみを生かしたメニューを紹介。
ISBN(13)、ISBN	4-7662-0844-7
書誌番号	1104072446

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	別置	請求記号	資料区分	状態	取扱	資料コード
中央	書庫		596.3/955	一般書	利用可	-	2032993152