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【図書】 「和豚もちぶた」でとことん豚肉料理

安心・安全な肉料理のすべて -- マイライフシリーズ特集版 --
小川聖子 ／料理   -- グラフ社 -- ２００４．１１ -- ２６ｃｍ -- ６４ｐ

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タイトル 「和豚もちぶた」でとことん豚肉料理
副書名 安心・安全な肉料理のすべて
シリーズ名 マイライフシリーズ特集版
著者名等 小川聖子 ／料理  
出版 グラフ社 ２００４．１１
大きさ等 ２６ｃｍ ６４ｐ
分類 596.3
件名 料理－肉
著者紹介 女子栄養大学卒。料理研究家。既刊に「作りおきのきく料理」「手作りジャムとペーストの本」など多数。
内容紹介 作り手の熱意、愛情が生んだ、安全、極上の豚肉“和豚もちぶた”。そのうまみを存分に生かした定番メニューから、かたまり肉、ひき肉、内臓、ハム、ベーコンなどそれぞれのうまみを生かしたメニューを紹介。
ISBN(13)、ISBN 　　 4-7662-0844-7
書誌番号 1104072446
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1104072446

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所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
中央 書庫 596.3/955 一般書 利用可 - 2032993152 iLisvirtual

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