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【図書】 イタリアワイン紀行

グルメ文庫 --
朽見行雄 ／著   -- 角川春樹事務所 -- ２００４．１０ -- １６ｃｍ -- ２６３ｐ

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タイトル イタリアワイン紀行
シリーズ名 グルメ文庫
著者名等 朽見行雄 ／著  
出版 角川春樹事務所 ２００４．１０
大きさ等 １６ｃｍ ２６３ｐ
分類 588.55
件名 ぶどう酒
注記 『イタリアワインの職人たち』（日本交通公社出版事業局１９９８年刊）の改題・加筆訂正
要旨 ４０００を超すワインを生み出す「ワインの大地」イタリア。その半島最南端の“風の島”から古代のワインロード、キャンティのトスカーナ、美食のエミリアロマーニャ、そして北はバローロの産地ピエモンテまで―。銘醸を造り出すワインのマエストロたちの職人技を求めて、南欧の太陽の恵みをいっぱいに受ける豊饒の地を探訪する。ワインの中にイタリアの歴史と文化が見えてくる。
目次 １　長靴いっぱいのワイン（エノトーリア・テルス“ワインの大地”；風の島のワイン；聖人様よりワインの噂；無印ワインの味　ほか）；２　ワインの中のイタリア（ワイン博物館；キリストの御血；イタリア人が赤ワインを愛するわけ；イタリアワインとの出会い“天正遣欧使節団ほか”　ほか）
ISBN(13)、ISBN 　　 4-7584-3132-9
書誌番号 1104074863
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1104074863

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中央 書庫 文庫本 588.5/32 一般書 利用可 - 2032856040 iLisvirtual

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