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【図書】 今日も、明日も、キムチ。

白菜キムチでおいしい料理、作りましょ！ --
ジョン・キョンファ ／著   -- 昭文社 -- ２００５．１ -- ２６ｃｍ -- ９４ｐ

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タイトル 今日も、明日も、キムチ。
副書名 白菜キムチでおいしい料理、作りましょ！
著者名等 ジョン・キョンファ ／著  
出版 昭文社 ２００５．１
大きさ等 ２６ｃｍ ９４ｐ
分類 596.22
件名 料理（朝鮮） , 漬物
著者紹介 朝鮮料理家。モランボン流師範。在日コリアン２世として朝鮮半島の食文化の普及に努めている。
内容紹介 キムチは「漬けもの」としてだけでなく、料理の「素材」としても大活躍。本書では、数え切れないほどあるキムチ料理の中から、定番ものからちょっぴり変わったアイディアものまで色々選んで紹介する。
要旨 キムチ料理は数えきれないほどあるが、本書は定番ものからちょっぴり変わったアイディアものまで選んだ。主菜として、酒の肴として、朝ごはんとして…そして酸っぱくなってしまったキムチをおいしく食べるレシピなど、３６５日使いまわせるキムチおかずの魅力がいっぱい。
目次 キムチのデイリーおかず；混ぜるだけの食べきりおかず；パパッと朝ごはん、できた！；みんなで宴、華やぎの食卓；酸っぱくなったキムチはこうして食べる；「キムチそぼろ」さえあれば！
ISBN(13)、ISBN 　　 4-398-21205-1
書誌番号 1104079730
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1104079730

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所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
都筑 公開 Map 596.2 一般書 利用可 - 2052787850 iLisvirtual

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