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【図書】 有機化学入門

船山信次 ／著   -- 共立出版 -- ２００４．１１ -- ２１ｃｍ -- １７８ｐ

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タイトル 有機化学入門
著者名等 船山信次 ／著  
出版 共立出版 ２００４．１１
大きさ等 ２１ｃｍ １７８ｐ
分類 437
件名 有機化学
注記 文献あり　索引あり
著者紹介 １９５１年仙台市生まれ。７５年東北大学薬学部卒。８０年同大学大学院薬学研究科博士課程修了。その後、青森大学工学部生物工学科教授等を経て、現在日本薬科大学教授。生薬学、薬用植物学、天然物化学及び抗生物質学専攻。Ｐｈａｒｍａｃｅｕｔｉｃａｌ　Ｂｉｏｌｏｇｙ副編集長。
内容紹介 有機化合物の化学構造を見ることにより、その化合物がどのような起源をもち、どのような基本的性格を有するものであるかを解説。有機化学が私たちの現実の生活にいかに密接に関わっているかを提示する入門書。
目次 第１章　有機化学と私たちの生活（衣食住と有機化合物―衣食住と有機化学の関係；毒と薬と有機化合物―毒や薬の正体の多くは有機化合物　ほか）；第２章　有機化学の基礎（有機化合物を構成する元素―Ｃ、Ｈ、Ｏ、Ｎ、Ｓ、Ｐでほとんど全部；原子の構造―共有結合について　ほか）；第３章　分子中に窒素を含まない有機化合物（脂肪酸とポリケチド類―食用油やセッケンの正体を知る；糖質―まずはグルコースを理解する　ほか）；第４章　分子中に窒素を含む有機化合物（アミノ酸とペプチド―カニの甘味、昆布のうま味の正体；アルカロイド―イノシン酸からＬＳＤまで　ほか）；第５章　有機高分子化合物（漆―重合により生成する堅牢な塗装；多糖類―単糖類の重合により生成する高分子　ほか）
ISBN(13)、ISBN 　　 4-320-04373-1
書誌番号 1104081303

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所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
中央 ４階自然科学 Map 437 一般書 利用可 - 2032989570 iLisvirtual

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