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【図書】 初めての調理師試験 〔２００５年版〕

ライセンスセミナー ／編   -- 土屋書店 -- ２００４．１１ -- ２１ｃｍ -- ２５５ｐ

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タイトル 初めての調理師試験 〔２００５年版〕
著者名等 ライセンスセミナー ／編  
出版 土屋書店 ２００４．１１
大きさ等 ２１ｃｍ ２５５ｐ
分類 596.07
件名 調理士
注記 奥付のタイトル：はじめての調理師試験
要旨 受験の手続きから試験直前までを完全に網羅。過去の問題を分析して出題のポイントをわかりやすく解説。いち早く新科目に対応した最新版。
目次 １　食文化概論；２　栄養学；３　食品学；４　食品衛生学；５　調理理論；６　衛生法規；７　公衆衛生学
ISBN(13)、ISBN 　　 4-8069-0768-5
書誌番号 1104081792
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1104081792

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所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
中央 書庫 596.0/329 一般書 利用可 - 2033007348 iLisvirtual

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