資料詳細

【図書】 よくわかる　ＩＳＯ　２２０００「食品安全マネジメントシステム」構築のポイント

ＩＳＯ　９００１＋ＨＡＣＣＰからのステップアップ --
小川洋／著 -- 日刊工業新聞社 -- ２００４．１２ -- ２６ｃｍ -- ２５１ｐ

タイトル	よくわかる　ＩＳＯ　２２０００「食品安全マネジメントシステム」構築のポイント
副書名	ＩＳＯ　９００１＋ＨＡＣＣＰからのステップアップ
著者名等	小川洋／著
出版	日刊工業新聞社２００４．１２
大きさ等	２６ｃｍ２５１ｐ
分類	498.54
件名	食品衛生
注記	文献あり　索引あり
目次	第１章　ＩＳＯ２２０００：２００４「食品安全マネジメントシステム」―フードチェーン全体の組織に対する要求事項（適用範囲；引用・参考規格；用語及び定義　ほか）；第２章　食品マネジメントシステム構築とＨＡＣＣＰ―解説と実践（ＨＡＣＣＰとは；ＨＡＣＣＰシステムとＩＳＯ２２０００・ＩＳＯ９００１；ＨＡＣＣＰの７原則と１２のステップ　ほか）；第３章　ＪＩＳ　Ｑ　９００１：２０００／ＩＳＯ９００１：２０００―規格要求事項の解説（適用範囲；引用規格；定義　ほか）
ISBN(13)、ISBN	4-526-05386-4
書誌番号	1104094431
URL	https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1104094431

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館	所蔵場所	別置	請求記号	資料区分	状態	取扱	資料コード
中央	書庫		498.5/1760	一般書	利用可	-	2033364817