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【図書】 食の安全を守る規制と貿易

これからのグローバル・フード・システム --
Ｔ．ジョスリング ／著, Ｄ．ロバーツ ／著, Ｄ．オーデン ／著, 塩飽二郎 ／訳   -- 家の光協会 -- ２００５．１ -- ２１ｃｍ -- ２７２ｐ

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タイトル 食の安全を守る規制と貿易
副書名 これからのグローバル・フード・システム
著者名等 Ｔ．ジョスリング ／著, Ｄ．ロバーツ ／著, Ｄ．オーデン ／著, 塩飽二郎 ／訳  
出版 家の光協会 ２００５．１
大きさ等 ２１ｃｍ ２７２ｐ
分類 498.54
件名 食品衛生 , 農産物－貿易
注記 Ｆｏｏｄ　ｒｅｇｕｌａｔｉｏｎ　ａｎｄ　ｔｒａｄｅ．／の翻訳
内容紹介 現在のグローバル・フード・システムの規制の現状を幅広い観点から評価するとともに、持続的な、またはより強化された食品の安全性及び品質基準を備えた、より開放された農業貿易に向けて前進するための方途を解明。
要旨 食糧貿易の問題が何故手に負えないのか、また円滑に機能するグローバルな食品市場を実現するために各国の食品規制の両立性の改善のため何ができるのかについて解説。
目次 第１章　解放経済における食品規制；第２章　グローバルな食品システムにおける貿易関連の規制；第３章　グローバルな食品規制の枠組み；第４章　動・植物の病害虫と病気のコントロール；第５章　食品の安全と人間の健康危害のコントロール；第６章　ラベル等による表示と基準による品質の規制；第７章　浮上してきている食品規制問題；第８章　安全で開放されたグローバルな食品供給
ISBN(13)、ISBN 　　 4-259-54667-8
書誌番号 1104096235

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所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
中央 書庫 498.5/2527 一般書 利用可 - 2033764858 iLisvirtual

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