資料詳細

【図書】 簡単！おいしい！煮もの上手

料理ならおまかせ -- 特選実用ブックス -- Ｃｏｏｋｉｎｇ
世界文化社 -- ２００５．１ -- ２４ｃｍ -- １９１ｐ

タイトル	簡単！おいしい！煮もの上手
副書名	料理ならおまかせ
シリーズ名	特選実用ブックスＣｏｏｋｉｎｇ
出版	世界文化社２００５．１
大きさ等	２４ｃｍ１９１ｐ
分類	596
件名	料理
注記	索引あり
内容紹介	上手に作れるようになりたい煮物１４６品をプロセス写真付きで掲載。肉じゃがなど人気の煮物はもちろん、洋風、中国風の煮物まで様々な煮物を収録。この１冊あれば煮物上手まちがい無し。
要旨	おいしい煮物が作りたい！昔ながらの味から人気の煮物までを紹介します。昔ながらの定番煮物＆和・洋・中の人気メニュー１４６品。
目次	１章　作りたい！食べたい！人気の煮物（肉じゃが；筑前煮　ほか）；２章　和風の煮物（肉が主役；魚介が主役　ほか）；３章　洋風の煮物（ポトフ；ビーフシチュー　ほか）；４章　中国風の煮物（煮豚；肉だんごの中国風スープ煮　ほか）
ISBN(13)、ISBN	4-418-05301-8
書誌番号	1105001891

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	別置	請求記号	資料区分	状態	取扱	資料コード
泉	公開		596	一般書	貸出中	-	2040617631