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【図書】 カフェオレボウル

山本ゆりこ ／著   -- 六耀社 -- ２００５．３ -- ２１ｃｍ -- １１７ｐ

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タイトル カフェオレボウル
著者名等 山本ゆりこ ／著  
出版 六耀社 ２００５．３
大きさ等 ２１ｃｍ １１７ｐ
分類 596.9
件名 食器
注記 並列タイトル：Ｌｅ　ｂｏｌ
著者紹介 日本女子大学家政学部卒業後、９７年に渡仏。リッツ・エスコフィエとル・コルドン・ブルーにて製菓のグラン・ディプロムを取得した後、三ツ星レストランやホテル等で修業を重ねる。菓子・料理研究家。現在は、執筆活動や企業アドバイザーとして活躍中。
内容紹介 １９～２０世紀に、フランスの朝のテーブルには欠かせないアイテムだった「カフェオレボウル」。蚤の市やショップでのカフェオレボウル集めから始まり、時間をかけて広がっていったボウルの世界を書き綴る。
ISBN(13)、ISBN 　　 4-89737-519-3
書誌番号 1105009692

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所蔵

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所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
中央 １階ポピュラー Map 596.9 一般書 利用可 - 2034021433 iLisvirtual

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