資料詳細

【図書】 豆とスープが待つ食卓

簡単だけど豊かなスペインの台所仕事 --
丸山久美／著 -- 文化出版局 -- ２００５．２ -- ２６ｃｍ -- ８７ｐ

タイトル	豆とスープが待つ食卓
副書名	簡単だけど豊かなスペインの台所仕事
著者名等	丸山久美／著
出版	文化出版局２００５．２
大きさ等	２６ｃｍ８７ｐ
分類	596.3
件名	料理－豆
著者紹介	東京生まれ。マイアミ大学留学後、ヨーロッパを中心にツアーコンダクターとして働く。スペインのマドリードに１４年在住。スペイン料理に魅せられて、アランビケ料理教室、テルバ料理教室などで学ぶ。２０００年に帰国。
内容紹介	豆料理や季節のスープなど、スペインの日常を豊かにしているおふくろの味ともいえる料理と、それをもとに生まれた著者のオリジナルレシピを紹介。どれも素朴で、滋味あふれるものばかり。
ISBN(13)、ISBN	4-579-20931-1
書誌番号	1105009703
URL	https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1105009703

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