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【図書】 食品薬学ハンドブック

北川勲 ／編, 吉川雅之 ／編   -- 講談社 -- ２００５．３ -- ２１ｃｍ -- ２６６ｐ

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タイトル 食品薬学ハンドブック
著者名等 北川勲 ／編, 吉川雅之 ／編  
出版 講談社 ２００５．３
大きさ等 ２１ｃｍ ２６６ｐ
分類 499.8
件名 生薬学
注記 索引あり
著者紹介 【北川】１９５３年東京大学医学部卒。大阪大学名誉教授。
内容紹介 ブームを呼んでいる栄養補助食品。本書ではそれらの基原、来歴、用途・品質、成分、薬理から、本当に効果があるのか、何が効くのか、どうして効くのかなど、その科学的裏付けを豊富なデータで解説する。
ISBN(13)、ISBN 　　 4-06-153675-3
書誌番号 1105012021

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所蔵

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所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
中央 ４階自然科学 Map 499.8 一般書 利用可 - 2043891769 iLisvirtual

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