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【図書】 食の安全と安心を守る

学術会議叢書 --
日本学術協力財団 ／編   -- 日本学術協力財団 -- ２００５．３ -- ２１ｃｍ -- １８７ｐ

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タイトル 食の安全と安心を守る
シリーズ名 学術会議叢書
著者名等 日本学術協力財団 ／編  
出版 日本学術協力財団 ２００５．３
大きさ等 ２１ｃｍ １８７ｐ
分類 498.54
件名 食品衛生
内容 食の安全と安心をめざして：今なぜ安全・安心か　久米均／著．　食品安全委員会のこれまでの歩みとこれからの取り組み　寺田雅昭／著．　消費者が期待する食の安心・安全　小沢理恵子／著．　リスク情報とマスメディア　村上紀子／著．　食中毒の実態と科学者の役割　唐木英明／著．　食品の安全・安心をどう考えるか：パネルディスカッション．　食の安全と安心：食の安全性の確保に向けて－新たな食品安全行政の展開と食品安全委員会　寺田雅昭／著．　食品の安全確保で日本学術会議に望むこと　石川廣／著．　牛海綿状脳症（ＢＳＥ）と食の安全　小澤義博／著．　食品表示制度と安全規制のシステム　浜川清／著．　食品に関する安全・安心と科学教育　星元紀／著．　食品の安全確保とリスクコミュニケーション－第１８期特別委員会の活動で感じたこと　安倍明廣／著．　食の安全・安心問題－何が、どうして問題なのか　安本教傳／著．　食の「安全」と「安心」のために　唐木英明／著．　健康食品の安全性　田中平三／著．　「安心」の確保のために－おわりの言葉に代えて　唐木英明／著．
書誌番号 1105013859
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1105013859

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所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
中央 書庫 498.5/1438 一般書 利用可 - 2033969360 iLisvirtual

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