資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

【図書】 栄養機能化学

第２版 --
栄養機能化学研究会 ／編   -- 朝倉書店 -- ２００５．２ -- ２１ｃｍ -- ２０１ｐ

資料詳細

タイトル 栄養機能化学
版情報 第２版
著者名等 栄養機能化学研究会 ／編  
出版 朝倉書店 ２００５．２
大きさ等 ２１ｃｍ ２０１ｐ
分類 498.55
件名 栄養化学
注記 文献あり　索引あり
内容紹介 栄養化学の基礎的知識を整理し、それに基づいて、栄養素の役割をとくに健康維持・生活習慣病予防と関連付けてまとめた。さらに非栄養性機能成分を、最新の情報を集約して整理し、その健康増進機能についてまとめた。
ISBN(13)、ISBN 　　 4-254-43088-4
書誌番号 1105015326
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1105015326

ページの先頭へ

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
中央 書庫 498.5/1337/2 一般書 利用可 - 2034132715 iLisvirtual

ページの先頭へ