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【図書】 胃腸手術後の人の食事

健康２１シリーズ --
河村一太 ／病態, 吉田千恵子 ／栄養指導, 小川久惠 ／調理   -- 女子栄養大学出版部 -- ２００５．３ -- ２１ｃｍ -- １４３ｐ

資料詳細

タイトル 胃腸手術後の人の食事
シリーズ名 健康２１シリーズ
著者名等 河村一太 ／病態, 吉田千恵子 ／栄養指導, 小川久惠 ／調理  
出版 女子栄養大学出版部 ２００５．３
大きさ等 ２１ｃｍ １４３ｐ
分類 494.65
件名 消化器－手術 , 食餌療法
著者紹介 【河村】東京医科大学卒。同大学助教授、同大学派遣教授、社会保険蒲田総合病院院長などを経て、現在、同病院名誉院長、東京医科大学評議員、恩賜財団東京都同胞援護会昭島病院回復期リハビリ病棟医長。
内容紹介 「五訂日本食品標準成分表」に対応した、具体的でわかりやすい食事療法シリーズの第１１巻。専門家の解説と、食事療法の参考となる１日の献立のレシピを紹介。手術前後に知っておきたい情報がつまった１冊。
目次 消化器手術後の病態と治療（消化と吸収；消化器の病態；診断のための検査法とその機器；消化器の手術；内視鏡を使用しての手術；手術後の病態；手術後の病態から見た食事療法の基本）；胃腸手術後の人の食事（食事の進め方；一日にとりたい食事量と食品の選び方；症状別の悩み対策；嗜好の変化）；一日献立・一品料理集
ISBN(13)、ISBN 　　 4-7895-1821-3
書誌番号 1105015616
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1105015616

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中央 ４階自然科学 Map 医療情報 494.6 一般書 利用可 館内のみ 2034132871 iLisvirtual

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