資料詳細

【図書】 諸国空想料理店

ちくま文庫 --
高山なおみ／著 -- 筑摩書房 -- ２００５．３ -- １５ｃｍ -- ２２８ｐ

タイトル	諸国空想料理店
シリーズ名	ちくま文庫
著者名等	高山なおみ／著
出版	筑摩書房２００５．３
大きさ等	１５ｃｍ２２８ｐ
分類	596.04
件名	料理
要旨	熱いまなざしをあびる料理人・高山なおみの処女エッセイ集。旅先で出会った料理を日本で作れば一気にその地へトリップ！心身の疲れも切ない恋も、温かい料理がほぐしてくれる。文庫化にあたり近況を加筆した。レシピ多数。
目次	１　祭のごちそう（パーティーより）（真夏がみる夢―トンファン（シーサーズ・コンサート）；七面鳥の顔―グリルドターキー（クリスマスのある小さなパーティー）　ほか）；２　旅のにおいのするごちそう（皿の上のすきま風―シェビーチェ（ペルー）；肉より紅く黒よりグロく―チベタンモモ（ネパール）　ほか）；３　ごちそうの効能（新しい恋のための秘油―自家製ラー油（失恋した時）；体が溶けるほど―うどん（体も気持ちも疲れてしまった時）　ほか）；４　私のだいどこ（厨房より）（料理するしぐさ―きなこクッキー；旬の八百屋―ラタトウユ　ほか）
ISBN(13)、ISBN	4-480-42052-5
書誌番号	1105016515

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	別置	請求記号	資料区分	状態	取扱	資料コード
中	公開 Map	文庫本	596	一般書	利用可	-	2065722693