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【図書】 毛づくろいする鳥たちのように

辰巳芳子 ／著, 中谷健太郎 ／著   -- 集英社 -- ２００５．４ -- ２２ｃｍ -- ２０３ｐ

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タイトル 毛づくろいする鳥たちのように
著者名等 辰巳芳子 ／著, 中谷健太郎 ／著  
出版 集英社 ２００５．４
大きさ等 ２２ｃｍ ２０３ｐ
分類 914.6
著者紹介 【辰巳】１９２４年東京生まれ。料理研究家の草分けだった母・浜子に日本の家庭料理を体得。日本の食文化を世界のそれと比較した先進的な視点と、食と命のかかわりへの深い洞察をもって積極的に発言。料理家、随筆家。
内容紹介 辰巳芳子の「季節ごとの食に込められた命へのいたわり」と、湯布院の名旅館主人の「村を美しく開くための闘い」が大きく響きあう、スローな時代の道しるべ。ふたりの盟友が交わした珠玉のジョイント・エッセイ。
要旨 辰巳芳子は命を育て、中谷健太郎は村を育てた。二人の盟友が交わした珠玉のジョイント・エッセイ。
目次 心映えよ；ほしゃどん、が空を飛んだ；風仕事；寒餅あられは春のけはい；摘草で毛づくろい；天までのぼれ；花芽の力；畦蕪畑に入り陽うすれ；こうしてバターになつた；煙もくもく、五月の空〔ほか〕
ISBN(13)、ISBN 　　 4-08-774748-4
書誌番号 1105024680
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1105024680

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