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【図書】 酢てきなごちそう

金子ひろみ ／著, 伊達公子 ／著   -- 集英社 -- ２００５．４ -- ２６ｃｍ -- ９６ｐ

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タイトル 酢てきなごちそう
著者名等 金子ひろみ ／著, 伊達公子 ／著  
出版 集英社 ２００５．４
大きさ等 ２６ｃｍ ９６ｐ
分類 596
件名 料理 , 酢
著者紹介 【金子】管理栄養士・料理研究家。フィットネス倶楽部や実業団女子陸上部のサポートを経て、五輪マラソンの有森裕子・高橋尚子の食事サポートを行い、メダル獲得に貢献。現在も伊達公子をサポート。著書に「からだのためになるごはん」。
内容紹介 世の中には様々なお酢が存在していて、おいしいお酢料理もたくさんある。本書では、バルサミコとフルーツビネガーを探るためのヨーロッパへの旅や、日本のお酢の造り方や歴史、多彩なお酢料理などを紹介する。
ISBN(13)、ISBN 　　 4-08-105083-X
書誌番号 1105025736
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1105025736

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港北 公開 Map 596 一般書 利用可 - 2034475388 iLisvirtual

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