資料詳細

【図書】 １４００キロカロリーの献立

ＮＨＫきょうの料理 -- 生活習慣病のメニュー
竹内冨貴子／著 -- 日本放送出版協会 -- ２００５．４ -- ２１ｃｍ -- １２７ｐ

タイトル	１４００キロカロリーの献立
シリーズ名	ＮＨＫきょうの料理生活習慣病のメニュー
著者名等	竹内冨貴子／著
出版	日本放送出版協会２００５．４
大きさ等	２１ｃｍ１２７ｐ
分類	493.18
件名	成人病 , 食餌療法
著者紹介	女子栄養大学栄養学部卒。カロニック・ダイエット・スタジオ主宰。管理栄養士。女子栄養短期大学講師、香川栄養専門学校講師。生活習慣病の食事や健康的ダイエットなど、幅広い栄養指導、講演活動を行っている。
内容紹介	健康に生活する人のための１２の基本的な食事パターンに、６０の入れ替え料理、単品メニューを豊富に収載。１４００ｋｃａｌの食事を成功させ、アレンジしながら活用できる使いやすい献立集。
要旨	本書では、１４００ｋｃａｌの基本献立を、夕食の主菜が肉、魚、豆・豆製品の場合に分けて、合計１２パターン紹介している。各献立の朝食、昼食には、主菜や副菜などと入れ替えできる料理を各１品、夕食には副菜の入れ替えを１品、主菜の入れ替えを２品、それぞれ提案した。
目次	夕食が肉の日の献立；夕食が魚の日の献立；夕食が豆・豆製品の日の献立
ISBN(13)、ISBN	4-14-033231-X
書誌番号	1105027160

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	別置	請求記号	資料区分	状態	取扱	資料コード
中央	４階自然科学		493.18	一般書	予約準備中	-	2034327389