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【図書】
旅、ときどき厨房
森枝卓士
/著 --
ポプラ社 -- 2005.4 -- 19cm -- 197p
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資料詳細
タイトル
旅、ときどき厨房
著者名等
森枝卓士
/著
出版
ポプラ社 2005.4
大きさ等
19cm 197p
分類
596.04
件名
料理
著者紹介
1955年熊本県生まれ。国際基督教大学卒業後、フリーの写真家、ジャーナリストとして世界を駆けめぐる。特に食文化などの視点からの写真、レポートを新聞、雑誌に発表。調理にも足を踏み入れ、レシピ集なども執筆。
内容紹介
初めフォトジャーナリストとして、その後、食文化研究家として、世界各地を取材するうちに著者が出会った数々の美味しいものを、家庭でも楽しめるようにアレンジ。各地のエピソード、写真ととも綴るレシピエッセイ。
要旨
世界の「おいしい」がわが家の食卓に。
目次
第1章 もてなしの料理、あれこれ;第2章 日々のごはん(春夏);第3章 やっぱりカレー?;第4章 日々のごはん(秋冬);第5章 大切な朝の…;第6章 厨房の必需品と発想法と
ISBN(13)、ISBN
4-591-08599-6
書誌番号
1105029529
URL
https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1105029529
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所蔵
所蔵は
1
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0
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所蔵館
所蔵場所
別置
請求記号
資料区分
状態
取扱
資料コード
中央
書庫
596.0/484
一般書
利用可
-
2034382770
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