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【図書】 旅、ときどき厨房

森枝卓士 ／著   -- ポプラ社 -- ２００５．４ -- １９ｃｍ -- １９７ｐ

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タイトル 旅、ときどき厨房
著者名等 森枝卓士 ／著  
出版 ポプラ社 ２００５．４
大きさ等 １９ｃｍ １９７ｐ
分類 596.04
件名 料理
著者紹介 １９５５年熊本県生まれ。国際基督教大学卒業後、フリーの写真家、ジャーナリストとして世界を駆けめぐる。特に食文化などの視点からの写真、レポートを新聞、雑誌に発表。調理にも足を踏み入れ、レシピ集なども執筆。
内容紹介 初めフォトジャーナリストとして、その後、食文化研究家として、世界各地を取材するうちに著者が出会った数々の美味しいものを、家庭でも楽しめるようにアレンジ。各地のエピソード、写真ととも綴るレシピエッセイ。
要旨 世界の「おいしい」がわが家の食卓に。
目次 第１章　もてなしの料理、あれこれ；第２章　日々のごはん（春夏）；第３章　やっぱりカレー？；第４章　日々のごはん（秋冬）；第５章　大切な朝の…；第６章　厨房の必需品と発想法と
ISBN(13)、ISBN 　　 4-591-08599-6
書誌番号 1105029529

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所蔵

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所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
中央 書庫 596.0/484 一般書 貸出中 - 2034382770 iLisvirtual

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