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【図書】 缶詰マニアックス

タカイチカ ／著, 缶詰研究会 ／著   -- ロコモーションパブリッシング -- ２００５．６ -- １６ｃｍ -- ９５ｐ

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タイトル 缶詰マニアックス
著者名等 タカイチカ ／著, 缶詰研究会 ／著  
出版 ロコモーションパブリッシング ２００５．６
大きさ等 １６ｃｍ ９５ｐ
分類 588.9
件名 かん詰
注記 索引あり
著者紹介 企画・制作会社のコピーライターにして、渋谷にあるオーディオ＆ライブカフェ「音楽室」のフードマネージャーとして、仕入れ・メニューの決定から新作料理の開発までを担当。
内容紹介 見えない中身への期待と不安と好奇心。開けるという行為へのイベント感。中身を眼にしての驚愕や納得。そして味わった後の達成感。９２個の缶詰を徹底検証し、感性と情動に立脚したイマジネーションに遊ぶ冒険。
要旨 見えない中身への期待と不安と好奇心。開けるという行為のイベント感。中身を目にしての驚愕やなっとく。そして味わった後の達成感。単に“缶詰を食べる”という行為の中に、これだけの情動が存在している。ただイメージに便乗してモノを語るのではなく、今この時の自分のことばをリアルに伝えていくために。９２個の缶詰との対峙は、感性と情動に立脚したイマジネーションに遊ぶ冒険を教えてくれた。
目次 料理缶詰―美食をあがなうクオリティー；定番缶詰―呼び起こされるノスタルジー；素材缶詰―華美を廃したナチュラリティー；オイル漬缶詰―味覚と美学のバラエティー；缶詰総合情報大学―より深く缶詰を偏愛するために
ISBN(13)、ISBN 　　 4-86212-006-7
書誌番号 1105037379

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所蔵

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所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
中央 書庫 588.9/39 一般書 利用可 - 2035044674 iLisvirtual

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