資料詳細

【図書】 はじめての洋食

コロッケ、オムレツが上手に作れます --
浅田峰子／著 -- グラフ社 -- ２００５．６ -- ２７ｃｍ -- １４４ｐ

タイトル	はじめての洋食
副書名	コロッケ、オムレツが上手に作れます
著者名等	浅田峰子／著
出版	グラフ社２００５．６
大きさ等	２７ｃｍ１４４ｐ
分類	596.23
件名	料理（西洋）
著者紹介	料理作家として４０年。著書数十冊の他、食品会社の食品開発なども数多く手がける。浅田クッキングサロンでは、和、洋、中のすべてにわたって指導する。
内容紹介	コロッケからミートパイまでのレシピを詳しく紹介。初めて作る人でもおいしく料理できるように、手順の写真を大きく、しかも数多く使って説明する。また、各料理にまつわるエピソードも収録。
目次	ポテトコロッケ；ポークカツレツ；ハヤシライス；オムレツ；オムライス；ビーフステーキ；シャリアピンステーキ；マカロニグラタン；野菜のクリームスープ；あじのムニエル〔ほか〕
ISBN(13)、ISBN	4-7662-0891-9
書誌番号	1105039495
URL	https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1105039495

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	別置	請求記号	資料区分	状態	取扱	資料コード
中央	書庫		596.2/1891	一般書	利用可	-	2034552900