資料詳細

【図書】 香りの研究エッセイ

アロマサイエンスシリーズ２１ --
渋谷達明／編著 -- フレグランスジャーナル社 -- ２００５．６ -- ２６ｃｍ -- ２５３ｐ

タイトル	香りの研究エッセイ
シリーズ名	アロマサイエンスシリーズ２１
著者名等	渋谷達明／編著
出版	フレグランスジャーナル社２００５．６
大きさ等	２６ｃｍ２５３ｐ
分類	576.6
件名	香料 , 匂い
著者紹介	１９５８年東京教育大学理学研究科博士課程。６１年フロリダ州立大学生物科学部客員研究員。６５年群馬大学医学部講師。６７年東京教育大学理学部助教授。７４年筑波大学生物科学系教授。９１年日本味と匂学会会長。９４年筑波大学名誉教授・嗅覚味覚研究所所長。
内容紹介	本シリーズの執筆者を中心とした香り研究のパイオニアたちが、その長い研究生活の中での様々な想いを綴った研究エッセイ集。師から受けた研究指導に関するものから、香りの研究の裏話的なものまで幅広く収載。
ISBN(13)、ISBN	4-89479-092-0
書誌番号	1105049274

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	別置	請求記号	資料区分	状態	取扱	資料コード
中央	４階自然科学 Map		576.6	一般書	利用可	-	2034848680