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【図書】 おいしいものは家でつくれる

地球丸くらしブックス --
菅野美香 ／著   -- 地球丸 -- ２００５．７ -- ２１ｃｍ -- １２７ｐ

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タイトル おいしいものは家でつくれる
シリーズ名 地球丸くらしブックス
著者名等 菅野美香 ／著  
出版 地球丸 ２００５．７
大きさ等 ２１ｃｍ １２７ｐ
分類 596
件名 料理
注記 索引あり
著者紹介 １９６３年横浜生まれ。大学卒業後、編集者、フリーライターを経て雑貨と料理のスタイリストに。現在は雑誌、広告、Ｗｅｂなどでフードコーディネーターとして活動。アジア料理と季節のデザートが楽しめるカフェ＆をバーを開いている。
内容紹介 買ってきたものが一番おいしいと思うのは大間違い。忙しくても手作りしてみると、心に余裕が生まれる。本書はジャム、ベーコン、干物など８６の自家製レシピを紹介。家で作る理屈なしの美味しさを味わえる１冊。
要旨 ジャム・ベーコン・干物・豆腐・ラー油ｅｔｃ…８６の自家製レシピ。
目次 ｓｗｅｅｔｓ―おやつ（ジャムいろいろ―いちご・キウイ・パイン・りんご；フルーツサワー―いちご・キウイ・ライム・ブルーベリー・クランベリー；ジンジャーシロップ　ほか）；ｄｉｓｈ―おかず（ベーコン＆中華風干し肉；ボイルソーセージ＆焼きソーセージ；ビーフとチキンのジャーキー　ほか）；ｓｅａｓｏｎｉｎｇ―調味料（トマトソース；フレッシュバター―ハーブ・オレンジ；カッテージチーズ―レーズン　ほか）
ISBN(13)、ISBN 　　 4-86067-068-X
書誌番号 1105053710
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1105053710

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所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
中央 書庫 596/2268 一般書 利用可 - 2034921302 iLisvirtual

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