【図書】 リチェッタの読み方
イタリア語 -- Ｉｔａｌｉａｎ Ｃｕｌｉｎａｒｙ Ｉｎｓｔｉｔｕｔｅ ｆｏｒ Ｆｏｒｅｉｇｎｅｒｓ ／編著 -- 調理栄養教育公社 -- ２００５．８ -- ２１ｃｍ -- １３３ｐ
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