資料詳細

【図書】 Ｔｈｅ　ｅｎｌｉｇｈｔｅｎｅｄ　ｋｉｔｃｈｅｎ

ｆｒｅｓｈ　ｖｅｇｅｔａｂｌｅ　ｄｉｓｈｅｓ　ｆｒｏｍ　ｔｈｅ　ｔｅｍｐｌｅｓ　ｏｆ　Ｊａｐａｎ --
Ｍａｒｉ　Ｆｕｊｉｉ , Ｒｉｃｈａｒｄ　Ｊｅｆｆｅｒｙ -- Ｋｏｄａｎｓｈａ　Ｉｎｔｅｒｎａｔｉｏｎａｌ -- ２００５．８ -- ２６　ｃｍ． -- １０７　ｐ．

タイトル	Ｔｈｅ　ｅｎｌｉｇｈｔｅｎｅｄ　ｋｉｔｃｈｅｎ
副書名	ｆｒｅｓｈ　ｖｅｇｅｔａｂｌｅ　ｄｉｓｈｅｓ　ｆｒｏｍ　ｔｈｅ　ｔｅｍｐｌｅｓ　ｏｆ　Ｊａｐａｎ
著者名等	Ｍａｒｉ　Ｆｕｊｉｉ , Ｒｉｃｈａｒｄ　Ｊｅｆｆｅｒｙ
出版	Ｋｏｄａｎｓｈａ　Ｉｎｔｅｒｎａｔｉｏｎａｌ２００５．８
大きさ等	２６　ｃｍ．１０７　ｐ．
分類	596.3
内容紹介	「家庭で手軽に作れる精進料理」をコンセプトに、アメリカをはじめ、外国で手に入れることのできる旬の食材で作れるレシピ６１品を紹介。手に入れられない食材については、代用できる素材を提示している。
ISBN(13)、ISBN	4-7700-2493-2
書誌番号	1105060119
URL	https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1105060119

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	別置	請求記号	資料区分	状態	取扱	資料コード
中央	３階一般調査 Map	日本紹介	596.3	一般書	利用可	-	2035023332