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【図書】 一杯の紅茶の世界史

文春新書 --
磯淵猛 ／著   -- 文藝春秋 -- ２００５．８ -- １８ｃｍ -- ２０５ｐ

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タイトル 一杯の紅茶の世界史
シリーズ名 文春新書
著者名等 磯淵猛 ／著  
出版 文藝春秋 ２００５．８
大きさ等 １８ｃｍ ２０５ｐ
分類 383.8
件名 紅茶－歴史
注記 文献あり　年表あり
著者紹介 １９５１年愛媛県生まれ。青山学院大学卒業後、商社勤務を経て、７９年紅茶専門店ディンブラを開業。紅茶の輸入、レシピの開発、技術指導、経営アドバイス、紅茶研究の分野で新聞やテレビなどでも活躍。
内容紹介 「ウーロン茶はイギリス人の発明なのか」「ラプサンスーチョンとアールグレイの関係は」など、紅茶誕生の数奇なドラマと、知られざるアジアの真実を追って各地に取材した、紅茶ファン必読の１冊。
要旨 かつてヨーロッパ人にとって中国の不思議な飲み物は、神秘の薬・王侯貴族のステイタスであった。英国人はやがてその茶に二つの種類があることを知る。一つは緑茶、一つはもっと深い色で、見も知らぬ南国のフルーツの香りがした。この茶を求めて、英国は国家経済を揺るがせ、戦争を起こし、ついには世界をまたぐ帝国を築いてゆく…。紅茶誕生の数奇なドラマと、その影の知られざるアジアの真実を追って各地に取材した、紅茶ファン必読の一冊。
目次 第１章　イギリス人、茶を知る；第２章　紅茶誕生の謎；第３章　イギリス人、紅茶を買う；第４章　茶の起源；第５章　茶馬古道；第６章　イギリス人、紅茶を飲み続ける；第７章　イギリス人、紅茶を作る；第８章　セイロン紅茶の立志伝；第９章　アメリカの発明品；第１０章　紅茶輸出国と、紅茶消費国；第１１章　イギリス人と紅茶の行方
ISBN(13)、ISBN 　　 4-16-660456-2
書誌番号 1105060214
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1105060214

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