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【図書】 薬膳

老化を防ぎ健康を保つ料理の芸術 -- 第２版 --
伍鋭敏 ／編著, 袁永端 ／編著, 伍煌錚 ／訳   -- 東京書籍 -- ２００５．８ -- ２２ｃｍ -- ４６７ｐ

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タイトル 薬膳
副書名 老化を防ぎ健康を保つ料理の芸術
版情報 第２版
著者名等 伍鋭敏 ／編著, 袁永端 ／編著, 伍煌錚 ／訳  
出版 東京書籍 ２００５．８
大きさ等 ２２ｃｍ ４６７ｐ
分類 498.58
件名 食餌療法 , 漢方薬
著者紹介 【伍】１９３８年中国湖南省長沙市生まれ。６５年北京中医薬大学卒業後、北京中医薬大学附属東直門病院に勤務。８３年北京中日友好病院中医科に転勤。北京中医薬大学客員教授、元日本大学医学部客員教授。北京中日友好病院学術委員会顧問・中医科主任医師、教授として現在に至る。
内容紹介 東・西医学に通ずる専門医が、中医学の一般的知識、薬膳の素材、薬膳による病気の予防と治療、料理法などを具体的に解説。そこに花粉症、不眠症、痛風など１５の病気・症状への対処法を新たに追加した待望の増補版。
要旨 東・西医学に通ずる専門医が、中医学の一般的知識、薬膳の素材、薬膳による病気の予防と治療、料理法などを具体的に解説した決定版。そこに、花粉症、不眠症、痛風など１５の病気・症状への対処法を新たに追加した待望の増補版。
目次 １章　薬膳発展史の概説；２章　中医学の一般的な知識（陰陽について；臓腑について；気・血・津液について　ほか）；３章　常用の食物と薬物（果実類；殻豆類；野菜類　ほか）；４章　よくみられる病気の弁証と薬膳（かぜの弁証と薬膳；気管支喘息の弁証と薬膳；肺結核の弁証と薬膳　ほか）
ISBN(13)、ISBN 　　 4-487-80090-0
書誌番号 1105061574
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1105061574

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港北 公開 Map 498.5 一般書 利用可 - 2050221027 iLisvirtual

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