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【図書】 ご飯の底力

賢く作ると、なるほどおいしい！ -- Ｌｅｅクリエイティブキッチン --
集英社 -- ２００５．９ -- ２６ｃｍ -- １７５ｐ

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タイトル ご飯の底力
副書名 賢く作ると、なるほどおいしい！
シリーズ名 Ｌｅｅクリエイティブキッチン
出版 集英社 ２００５．９
大きさ等 ２６ｃｍ １７５ｐ
分類 596.3
件名 料理－米
注記 索引あり
内容紹介 ご飯は食生活の原点であり、大切なエネルギー源。なかでも玄米や発芽玄米、雑穀類は豊富な栄養素に加えておいしく、体にやさしい。このパワーで健康美を目指そう。毎日でも食べ飽きない大満足のご飯料理を収録。
要旨 玄米・米・雑穀ご飯の炊き方。全カロリーつき。ご飯料理のバリエ２００点。
目次 健康ご飯―体にやさしい“穀物の恵み”いただきます；米と穀類実物大Ｃａｔａｌｏｇ；炊き込みご飯―味わい深いご飯と具の“絶妙なコンビ”楽しみます；混ぜご飯―こんなに簡単！からちょっぴり豪華まで“混ぜ技”多彩です；おすし―いつでも華やかな“食卓の主役”ひとり占めします；炒めご飯―残りご飯がおいしく華麗に“変身”します；のっけご飯―バリエ無限大の“大好きおどんぶり”見つけましょ；おかゆ・雑炊・リゾット―コトコトじっくり“穀物の甘味”滋味豊かに広がります；汁かけご飯―どんなときでも“のどごしスルリ”の幸せご飯です；アジアのご飯―まだまだ広がるご飯ワールド“エスニック味”が新鮮です
ISBN(13)、ISBN 　　 4-08-333041-4
書誌番号 1105064249

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所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
港北 公開 Map 596.3 一般書 利用可 - 2035094370 iLisvirtual

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