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【図書】 まとめ買い食材の１週間献立×８

食材をムダなく使うパーフェクトプラン８通り -- Ｄａｉｌｙ　ｃｏｏｋｉｎｇ --
村田裕子 ／著   -- 地球丸 -- ２００５．９ -- ２６ｃｍ -- ９６ｐ

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タイトル まとめ買い食材の１週間献立×８
副書名 食材をムダなく使うパーフェクトプラン８通り
シリーズ名 Ｄａｉｌｙ　ｃｏｏｋｉｎｇ
著者名等 村田裕子 ／著  
出版 地球丸 ２００５．９
大きさ等 ２６ｃｍ ９６ｐ
分類 596
件名 料理
著者紹介 大学で食物学を専攻後、出版社の編集職を経て、料理家に転身。調理師学校での指導、企業コンサルティング業務、栄養士としての資格を生かしたフードコーディネートなど、活動の場は多岐にわたる。
内容紹介 品目別に２０の食材をまとめ買いするスタイルを提案。購入した食材を上手に使い回しながら、面倒な下ごしらえなどの手間を増やさず、無理なく作れる１週間献立のプランを８パターンで紹介する。
要旨 計画的なまとめ買いは、不要な買い過ぎをなくすという効果があります。そこでおすすめしたいのが、品目別に２０の食材をまとめ買いするスタイル。栄養のバランスもとれて、余らせてしまうことなく、１週間の晩ごはん４人分がまかなえるように考えました。この、まとめ買いの法則に従って購入した２０の食材を上手に使い回しながら、めんどうな下ごしらえなどの手間を増やさず、無理なく作れる１週間献立のプランを８パターンで紹介します。
目次 ロールキャベツ；あさりとアスパラのバターじょうゆ蒸し；春菊と玉ねぎのサラダ；鮭と野菜のにんにく炒め；三つ葉としいたけのごま酢あえ；油揚げとじゃがいものみそ汁；春菊の肉巻き；アスパラとハムのわさびマヨあえ；かき卵汁；鶏だんごのみそ煮込みうどん〔ほか〕
ISBN(13)、ISBN 　　 4-86067-076-0
書誌番号 1105065169
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1105065169

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中央 書庫 596/2302 一般書 利用可 - 2035155450 iLisvirtual

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