資料詳細

【図書】 Ａ．Ｒ．Ｉのお菓子の提案

Ｄａｉｌｙマフィンとビスケット --
森岡梨／著 -- 文化出版局 -- ２００５．９ -- ２６ｃｍ -- ７９ｐ

タイトル	Ａ．Ｒ．Ｉのお菓子の提案
副書名	Ｄａｉｌｙマフィンとビスケット
著者名等	森岡梨／著
出版	文化出版局２００５．９
大きさ等	２６ｃｍ７９ｐ
分類	596.6
件名	菓子
著者紹介	１９７７年東京生まれ。美術大学卒業後、ニューヨークの製菓学校、レストラン等で修業し、帰国後、カフェ勤務を経て、「Ａ．Ｒ．Ｉ」をオープン。
内容紹介	マフィンとビスケットの店「Ａ．Ｒ．Ｉ」のお菓子とそのレシピを通じて、お菓子作りの楽しさを提案。ケーキ風の甘いマフィン、朝食やランチに楽しめる食事マフィン、パン代わりになるビスケットを紹介。
目次	スイートマフィン（ブルーベリークランブル；バニラビーンズ；ピーナッツバターチョコチップ　ほか）；お食事マフィン（プレーン；あめ色玉ねぎ；ゴルゴンゾーラクランブル　ほか）；ビスケット（プレーン；パルメザンチーズ；チョコチャンク　ほか）
ISBN(13)、ISBN	4-579-20956-7
書誌番号	1105065862

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