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【図書】 茶ともてなしの文化

角山榮 ／著   -- ＮＴＴ出版 -- ２００５．９ -- ２０ｃｍ -- ２４４ｐ

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タイトル 茶ともてなしの文化
著者名等 角山榮 ／著  
出版 ＮＴＴ出版 ２００５．９
大きさ等 ２０ｃｍ ２４４ｐ
分類 383.8
件名 茶
注記 文献あり
著者紹介 １９２１年大阪生まれ。４５年京都帝国大学経済学部卒。和歌山大学経済学部教授、同付属図書館長、同経済学部長を経て、同大学長となる。８２年より京都大学人文科学研究所教授を併任。現在、堺市博物館長、和歌山大学名誉教授、社会経済史学会顧問、経営史学会顧問。専門は経済史。
内容紹介 中世以来日本緑茶のもてなしの文化が果たしてきたグローバルな役割、及び今後果たすべき役割について考察。茶とともに広まった「もてなし」という行為が、文化としてどのように評価されたのかを検討する。
要旨 ヨーロッパ近代史に多大なる影響を与えた茶の湯文化。その「もてなし」の心が２１世紀に秘める可能性を探る。
目次 序章　日本の茶のルーツ、その謎に迫る；第１章　茶のグローバル化―文化としての茶、健康飲料としての茶；第２章　英国紅茶文化の成立を再考する；第３章　戦後大きく変貌した家庭と紅茶；第４章　日本の「茶の間」は甦るのか；第５章　日本の人間関係主義を考える；第６章　ホスピタリティーが二十一世紀の平和な世界を創る；終章　茶の文化と人間関係を大切にする生き方
ISBN(13)、ISBN 　　 4-7571-4125-4
書誌番号 1105066478

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戸塚 公開 Map 383.8 一般書 利用可 - 2035161123 iLisvirtual

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