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1 件中、 1 件目
【図書】
建長寺と鎌倉の精進料理
大本山建長寺
/監修 --
学習研究社 -- 2005.10 -- 25cm -- 127p
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資料詳細
タイトル
建長寺と鎌倉の精進料理
著者名等
大本山建長寺
/監修
出版
学習研究社 2005.10
大きさ等
25cm 127p
分類
596.3
件名
料理-野菜
注記
索引あり
内容紹介
昭和39年に建長寺の門前に開業以来、精進料理の名店として親しまれている「鉢の木」の精進料理のレシピや、建長寺の坐禅や作務の様子を紹介し、禅語の解説もする。精進料理に興味のある人必見の1冊。
目次
第1章 建長寺の歴史と大覚禅師の教え(蘭渓道隆が開いた日本屈指の禅刹;大覚禅師が伝えた禅の教え;建長汁に受け継がれる禅のこころ;三門建立と狸和尚の物語/三門梶原施餓鬼会);第2章 禅、修行と日課(一挙手一投足すべてが修行の毎日;禅門においては食作法も修行のひとつ;自分自身を学び、己を取り戻す修行;こころを癒す、やさしい禅語);第3章 建長寺の主な年中行事(開山毎歳忌 建長寺最大の法会 開山忌;禅宗寺院に伝わる古式の茶礼 四ツ頭茶会;その他の主な行事 涅槃会/降誕会/成道会;鎌倉流詠歌講奉詠大会;茶筅供養;達磨忌);第4章 鎌倉の精進料理(汁物;米、雑穀 ほか)
ISBN(13)、ISBN
4-05-402922-1
書誌番号
1105070391
URL
https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1105070391
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所蔵
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所蔵場所
別置
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資料区分
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資料コード
中央
1階ポピュラー
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596.3
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2035332572
港南
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保土ケ谷
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596.3
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2035293550
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