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【図書】 佐和子のタイ・スイーツ

山本佐和子 ／料理, 立原えりか ／文, 宮司信吾 ／写真   -- 愛育社 -- ２００５．９ -- ２６ｃｍ -- １１０ｐ

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タイトル 佐和子のタイ・スイーツ
著者名等 山本佐和子 ／料理, 立原えりか ／文, 宮司信吾 ／写真  
出版 愛育社 ２００５．９
大きさ等 ２６ｃｍ １１０ｐ
分類 596.6
件名 菓子
著者紹介 【山本】東京生まれ。タイ料理研究家。タイの名門ホテル「ドゥシット・タニ」を皮切りにフードマネージャーとして活躍中のベンジャ・ラウドストゥー氏に師事、コープとうきょうのタイ料理教室講師、葉山にて料理教室主宰。著書「川は今日も流れ、人は今日も食におぼれる」。
内容紹介 タイ料理研究家の山本佐和子が“物語に登場するお菓子”“タイ・スイーツをお茶席で”など、８つの章で全８２種のタイ・スイーツ・レシピを紹介。タイ・フリークの立原えりかによるショート・ストーリーも掲載。
要旨 タイ料理研究家の山本佐和子が“物語に登場するお菓子”“タイ・スイーツをお茶席で”など、８つの章で全８２種のタイ・スイーツ・レシピを紹介します。タイ・フリークの立原えりかによる、５つのショート・ストーリーも掲載しています。
目次 物語に登場するお菓子；タイ・スイーツをお茶席で；お汁粉スタイルのデザート；おこわを使ったお菓子；フルーツを使ったデザート；マメなお菓子；固めるデザート；スナック；タイ風お飲みもの
ISBN(13)、ISBN 　　 4-7500-0231-3
書誌番号 1105073413
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1105073413

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所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
中央 書庫 596.6/657 一般書 利用可 - 2035245866 iLisvirtual

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