資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

【図書】 糖尿病のためのダイエット・フレンチ・レシピ

島静代 ／著   -- ソフトバンククリエイティブ -- ２００５．１０ -- ２４ｃｍ -- ９４ｐ

資料詳細

タイトル 糖尿病のためのダイエット・フレンチ・レシピ
著者名等 島静代 ／著  
出版 ソフトバンククリエイティブ ２００５．１０
大きさ等 ２４ｃｍ ９４ｐ
分類 493.12
件名 糖尿病 , 食餌療法 , 料理（西洋）－フランス
著者紹介 女子栄養短期大学卒業後、料理活動に入る。１９６９年渡仏。７０年フランス調理師国家試験「Ｃ・Ａ・Ｐ」に日本人として、また女性として初めて合格。７５年帰国。「女性シェフ第１号」として活躍。８７年六本木にフランス家庭料理店「ビストロ・シマ」を開店。２００１年閉店。
内容紹介 「日本初の女性シェフ」として活躍した著者が、闘病体験から生みだしたおいしくやせるための究極の美食レシピ５５点を収録。身近な材料で簡単に作れるヘルシー・フレンチのフルコースを紹介する。
要旨 身近な材料で簡単に作れるヘルシー・フレンチのフルコース！「日本初の女性シェフ」が、闘病体験から生みだしたおいしくやせるための究極の美食レシピ５５点を収録。
目次 おもてなしにもぴったりで低カロリー　オードブル；おいしいだけでなく、見た目も華やか　卵料理とサラダ；バランスのとれた食事のために　スープ；塩分ひかえめ、素材の持ち味を発揮させる　魚介料理；低カロリーだけど、大満足の食べごたえ　肉料理；バランスのとれた食事のために　パスタ、ご飯もの；甘さひかえめ、リッチな味　デザート；身近な材料が大変身！　乾物を使ったフレンチ
ISBN(13)、ISBN 　　 4-7973-3237-9
書誌番号 1105073650
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1105073650

ページの先頭へ

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
中央 ４階自然科学 Map 493.12 一般書 利用可 - 2035245742 iLisvirtual

ページの先頭へ