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【図書】 女たちが究めたシルクロード

その国々の生活文化誌 --
水谷令子 ／編著, 清水陽子 ／編著   -- 東洋書店 -- ２００５．１０ -- ２１ｃｍ -- １５０ｐ

資料詳細

タイトル 女たちが究めたシルクロード
副書名 その国々の生活文化誌
著者名等 水谷令子 ／編著, 清水陽子 ／編著  
出版 東洋書店 ２００５．１０
大きさ等 ２１ｃｍ １５０ｐ
分類 292.09
件名 シルクロード－紀行・案内記
注記 文献あり
著者紹介 【水谷】１９３８年生まれ。奈良女子大学家政学部卒。食文化学。鈴鹿国際大学名誉教授。
内容紹介 家政学、地理学、環境学、民俗学など多分野の研究者が、キルギスやグルジアなど、独立間もないシルクロードの国々を訪ね歩き、女性ならではの視点で食文化・装飾文化をカラー写真と共に紹介。
目次 第１章　生活の文化（遊牧民の生活；夏の放牧地・ジャイロでの生活；オアシス農民の生活；経済生活の中心はバザール；通過儀礼と祝祭日；都市生活）；第２章　食の文化（遊牧民の記憶を残す食文化；麺は東へ、パンは西へ；名前と調理法が違う「ギョウザ」たち；シルクロードのご馳走はプロフ；沙漠の水文化；チャイはシルクロードを通って；ゴマ食文化）；第３章　装飾と衣装（住居の装飾・工芸；衣服と装身具）；第４章　シルクロードの生活模様（キルギスの育児を垣間見る；家族模様アラカルト；信仰に生きる人々）
ISBN(13)、ISBN 　　 4-88595-585-8
書誌番号 1105077309
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1105077309

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中央 ５階人文科学 292.0 一般書 貸出中 - 2035312709 iLisvirtual

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