資料詳細

【図書】 食べるくすりの事典

台所は家庭の薬箱 --
鈴木昶／著 -- 東京堂出版 -- ２００５．１１ -- １９ｃｍ -- ３０２ｐ

タイトル	食べるくすりの事典
副書名	台所は家庭の薬箱
著者名等	鈴木昶／著
出版	東京堂出版２００５．１１
大きさ等	１９ｃｍ３０２ｐ
分類	498.5
件名	食品
注記	文献あり
著者紹介	１９３２年山形県生まれ。文系から薬学に転じ薬剤師。新聞記者を経て現在メディカルフォーラム主宰。エッセイスト。
内容紹介	食材が含む多くの栄養素をバランスよく摂る食生活こそが、薬やサプリメントに勝る健康への近道。本書では身近な薬効を含む食材を紹介。穀物、野菜、果物、魚介、その他の食材に分類し、５０音順に掲載。
要旨	脱サプリメント。知っておきたい身近な薬効を含む食材。
目次	１　くすりになる穀類（アズキ（むくみを除く薬）；ソバ（高血圧など予防）　ほか）；２　くすりになる野菜（アシタバ（毛細血管を強化）；キク（不眠や疲れ目に）　ほか）；３　くすりになる果物（アボガド（森の中のバター）；パイナップル（豊かな消化酵素）　ほか）；４　くすりになる魚介（アサリ（造血作用のＢ１２も）；アンコウ（耐寒の活力源に）　ほか）；５　くすりになる食材（ウコン（肝機能の強化に）；牛乳（成長期の補給に）　ほか）
ISBN(13)、ISBN	4-490-20566-X
書誌番号	1105081603

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	別置	請求記号	資料区分	状態	取扱	資料コード
中央	書庫		498.5/2205	一般書	利用可	-	2035384890