資料詳細

【図書】 生化学・分子生物学

管理栄養士講座 --
伊東蘆一／編著, 木元幸一／編著, 小林修平／編著 -- 建帛社 -- ２００５．１１ -- ２６ｃｍ -- ２４７ｐ

タイトル	生化学・分子生物学
シリーズ名	管理栄養士講座
著者名等	伊東蘆一／編著, 木元幸一／編著, 小林修平／編著
出版	建帛社２００５．１１
大きさ等	２６ｃｍ２４７ｐ
分類	464
件名	生化学 , 分子生物学
注記	文献あり　索引あり
目次	序章　生化学と栄養（栄養、物質代謝、生化学；人体を形づくる元素と化合物；生体内での化学反応の場）；第１章　生体成分の構造と機能（タンパク質；酵素　ほか）；第２章　物質代謝（物質代謝の基礎；高エネルギー化合物；酸化還元反応による自由エネルギーの獲得；異化；同化代謝―生体成分の合成・貯蔵）；第３章　遺伝情報の伝達と発現（遺伝子と染色体；ＤＮＡの複製と修復　ほか）；第４章　スペシャルトピックス（呼吸の生化学―酸素と二酸化炭素の運搬；カルシウム代謝とその調節　ほか）
ISBN(13)、ISBN	4-7679-0303-3
書誌番号	1105089110

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	別置	請求記号	資料区分	状態	取扱	資料コード
中央	書庫		464/271	一般書	利用可	-	2035517475