資料詳細

【図書】 大人のバレンタイン

甘くない大人の男性には、ビターでクールに迫る -- 別冊栄養と料理 --
重野佐和子／菓子作製 -- 女子栄養大学出版部 -- ２００６．１ -- ２９ｃｍ -- ９５ｐ

タイトル	大人のバレンタイン
副書名	甘くない大人の男性には、ビターでクールに迫る
シリーズ名	別冊栄養と料理
著者名等	重野佐和子／菓子作製
出版	女子栄養大学出版部２００６．１
大きさ等	２９ｃｍ９５ｐ
分類	596.6
件名	チョコレート
著者紹介	短大卒業後、上野万梨子氏に師事。その後、パリのコルドン・ブルー、エコール・ド・ルノートルに留学。帰国後、横浜でフランス料理とお菓子の教室「Ｃｅｎｔ－Ｋｌｅ´ｂｅｒ」を主宰している。著書に「日々のたのしみおやつのひととき」「きょうも、おいしく」がある。
内容紹介	大人には“大人のバレンタイン”があるはず。そこで本書は、大人の男性を「おっ」と言わせる、ビターでクールなチョコレートや、チョコレート菓子のレシピを紹介。有名なショコラティエにも負けない一品が作れる。
ISBN(13)、ISBN	4-7895-8010-5
書誌番号	1105089821
URL	https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1105089821

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