資料詳細

【図書】 魚と生活習慣病

ガン・脳心血管病・ボケ・糖尿病・腎臓病・小児の知能の発達・皮膚疾患ほか --
斎藤嘉美／著 -- ペガサス -- ２００５．１２ -- ２１ｃｍ -- ２８６ｐ

タイトル	魚と生活習慣病
副書名	ガン・脳心血管病・ボケ・糖尿病・腎臓病・小児の知能の発達・皮膚疾患ほか
著者名等	斎藤嘉美／著
出版	ペガサス２００５．１２
大きさ等	２１ｃｍ２８６ｐ
分類	493.18
件名	成人病 , 魚類
著者紹介	１９３２年東京生まれ。東京大学医学部卒。東京大学医学部講師を退官後、文京第一医院院長に。日本脈管学会評議員、日本血液学会認定医・指導医。
内容紹介	魚介類は長年、日本人の健康長寿を支えてきた。本書は、魚介類がガンや脳心血管病、糖尿病、認知症などの生活習慣病の予防改善や小児の知能の発達にいかに有用であるかを、最新の情報に基づいて解説する。
目次	第１章　日本人の長寿世界一を支える魚介類；第２章　食品としての魚介類の特徴；第３章　魚介類は優れた栄養源；第４章　生活習慣病の予防・改善に多彩な効果；第５章　おなじみの魚介類パワー；第６章　日本人の好きな料理の効用；第７章　魚介類を常食する場合の注意
ISBN(13)、ISBN	4-89332-050-5
書誌番号	1105091844
URL	https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1105091844

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所蔵館	所蔵場所	別置	請求記号	資料区分	状態	取扱	資料コード
中央	書庫		493.1/1383	一般書	利用可	-	2035699166